Asociación de Germanistas de Andalucía

TRABAJO DE FIN DE GRADO

 

Vegano y sano: traducción comentada de un ensayo científico

Healthy Vegan: An Annotated Translation of a Scientific Essay

Autora: Ana María Pérez Romero
Tutora: Dra. Patricia Álvarez Sánchez
GRADO EN TRADUCCIÓN E INTERPRETACIÓN
Curso Académico: 2019-2020
Fecha de presentación: 08/06/2020

RESUMEN:
En este trabajo realizamos una propuesta de traducción comentada del alemán al español del ensayo científico y biosanitario «Was sagt der Arzt» de la obra Go Vegan!: Warum wir ohne tierische Produkte glücklicher und besser leben (2013), que trata el veganismo desde distintos enfoques a través de diferentes capítulos y relatos que versan sobre la relación que mantiene cada uno de los coautores con este estilo de vida. En su ensayo, el Dr. Henrich nos invita a descubrir y disfrutar de los beneficios que aporta una dieta vegana a nuestra salud. Analizamos las características textuales del extracto y las diferencias existentes entre ambos sistemas. Asimismo, comentamos las dificultades traductológicas más relevantes y las soluciones que hemos adoptado basándonos en las indicaciones y recomendaciones de fuentes e instituciones oficiales tanto médicas como de la lengua, así como de profesionales de renombre.
PALABRAS CLAVE: alemán, medicina, salud, traducción, veganismo.


ABSTRACT:
This paper presents a proposal of an annotated translation from German into Spanish of the scientific and biomedical essay “Was sagt der Arzt” from the book Go Vegan!: Warum wir ohne tierische Produkte glücklicher und besser leben (2013), which focuses on veganism from distinct approaches through different chapters and narratives regarding the relationship between the co-authors and their lifestyle. On his essay, Dr Henrich, PhD in Medicine, invites us to discover and switch to a vegan diet in order to experiment its health benefits. We will analyse the textual characteristics of this extract and the existing differences between both systems. Furthermore, we will comment the translating difficulties of major relevance and the solutions we have adopted based on the guidance and suggestions of official medical and linguistic sources and institutions, as well as renowned professionals.
KEY WORDS: German, health, medicine, translation, veganism.